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【公筷公勺】公筷行动,从我做起

来源: 教务处    发布时间:2020-04-02   访问量:216


公筷行动,从我做起

李梦思(203 

筷子谐音“快”寓意“快快乐乐,快乐一辈子”大家传统的筷子上方下圆寓意:天圆地方,天长地久筷子对大家中国人来说意义重大。餐桌间,必不可少的是筷子,而大家的饮食学问也融入了筷子之中,它是大家历史的缩影。

疫情期间,大家提倡使用公筷。“公筷”进家庭的倡议发出后,我主动把使用公筷的理念发布到各个微信群里,得到很多人的回应和支撑。省最美家庭成员刘荷兰说,“公筷行动”再次升级,倡导走进家庭,她感到非常自豪,因为他们家早几年就开始使用公筷了。刘荷兰说,在她家里会有一双另类的长筷,作为公筷使用。“家里的筷子颜色各异,大家平时吃饭都是认色拿筷。”刘荷兰先容,有时候她的儿女会“拖家带口”地过来蹭饭,多的时候有10个人。面对这么一大家子,家里筷子颜色不够用了,他们就在筷子上刻上“一二三”等数字,方便辨认。

刘荷兰的故事让我知道了公筷对于大家的好处,于是,我倡导家人使用公筷。

疫情刚开始扩散时,大家家就正式开始使用公筷了。自己用的是竹筷,公筷是黑色的。这是我家第一次使用公筷的情形:

刚开始我和爸爸妈妈都一直记得要用公筷夹到自己碗里,再用自己的筷子吃,吃着吃着公筷好像快放在了自己的嘴边,我忙停下来放回去。抬头发现爸爸妈妈都看着我,突然笑了出来:看来大家习惯不了啊。但是到现在,大家大家都习惯了使用公筷。                  

使用公筷是对自己和他人负责的态度——公筷公勺,健康常在。


公筷公勺,有礼又卫生

    高静文221

中国是一个古文明大国,有上下五千年的历史,而历史必将承载文明学问和礼仪,餐桌礼仪更是因为和生活息息相关而显得尤为重要。筷子更是中华民族饮食学问所独有的一大特色。古代用筷礼仪很多,客人不得持筷过夹菜,也就是不要将筷子伸得老远去夹饭桌对面的菜肴,宁可不吃 用筷子给别人夹菜也要看具体情况。虽然用筷给客人夹菜可以表示敬重和热情,不过,当主人老是用自己的筷子给人夹菜时,虽热情有余,但会令有的客人难以接受。袁府盛宴佳肴美,总统筷上口水鲜。说的就是袁世凯当临时大总统时在宴席上的尴尬事,虽说礼多不为怪,但这种不卫生的显然难以令人接受。

     当然,这些只是故事里个别人的个别感受,公筷公勺没有被单独要求,人们的诟病的只是忽视餐桌礼仪的那部分人

但经过这次疫情大家开始重视公筷公芍的使用

使用公筷公勺,首先,干净卫生、预防疾病。其次,减少浪费、文明餐饮。同时也注重营养、科学搭配控制饮食、预防肥胖

公筷公勺和分餐制,避免因餐具不洁引起的交叉传染,健康百利而无一害。但是中国传统的就餐礼仪让公筷公勺在家中聚会难以实行,亲朋好友之间又分餐、又公筷公勺,聚会的气氛就没有了,纯粹是为了吃饭而来,显得大家之间都不信任似的,所以受到多数人的排斥、不理解。亲朋好友很长时间才见一次面,你不能为了公筷、公勺和分餐制这点小事就到外面吃自助餐去吧?

难道,公筷公勺注定在中国传统餐桌上走入死胡同没有照顾了礼又顾及了卫生的方法了吗?其实未必也。在家里聚会,大家可以事先将餐具洗净、消毒备用。需要用筷子拌的凉菜事先拌好,不要在饭桌上现吃现拌。汤盆、米饭盆中事先放好一个大的勺、铲子再往桌上端或由一个人负责用小碗盛汤、盛饭,这样即显得对客人热情,又在不知不觉中做到了公筷、公勺和分餐制,这样你的家人中辈分小的就要辛苦了——因为中国餐桌礼仪很重要的一点便是——长者为尊。

希翼这次疫情可以改变许多大家原来在餐桌上的陋习,养成使用公筷公勺的好习惯

                                             

                              

                                                                     

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