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【抗疫行动】文明餐桌·公筷公勺

来源: 党政办    发布时间:2020-03-12   访问量:100

筷子,

不仅仅是饭桌上的用餐工具,

更是中华儿女情感的纽带;

一双筷子,

承载中国数千年的情感…...

中国筷子一中有二,二者合一。中国人讲究合二为一,比如东方文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了,做事靠科学,做人靠宗教。而中国的什么都是合在一起的:何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙悟空、猪八戒这些神仙也是人。中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的。

《周易》中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑;暗八卦:休、生、伤、杜、景、死、惊、开。筷子有两根就是二,对应到八卦就是卦,是的意思。筷子本身直,长对应八卦的卦,是“入”的意思。使用筷子时,一根为主动,另一根为从动;主动为阳,从动为阴,此为两仪之象.

中国人都用筷子吃饭,这个习惯几千年也没有改变过。筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲。中国筷子一中有二,二者合一,人们说“一双筷子”,而不说“两根筷子”,突显一个“和”字。

主席说过:“中华学问崇尚和谐,中国‘和’学问源远流长,蕴含着天人合一的宇宙观、协和万邦的国际观、和而不同的社会观、人心和善的道德观”。对于中国人来说,以和为贵、与人为善,信守和平、和睦、和谐,是生活习惯,更是学问认同。它潜移默化地存在于中国人的生活当中,完全融入了中国人的血液,成为中国人的灵魂。

有一种自信叫“学问自信”,正所谓“学问自信,是更基础、更广泛、更深厚的自信”,它并非是一句口号、一个理论名词,而是中华民族千百年传承的理念。无论是小小的一双筷子还是独具一格的中式建筑,或是中华民族世世代代在生产生活中形成和传承的世界观、人生观、价值观、审美观等,都已浸润于每个国人心中,成为日用而不觉的价值观,构成中国人的独特精神世界。


中国人自古以来就有阖家欢庆、朋友相聚、围桌合餐的传统。用筷子进餐,同桌合食,交箸换盏,私筷入口再入合盘,虽幸福快乐,但存在健康隐患。目前,新冠肺炎疫情防控虽然取得阶段性成效,但同时也给大家带来警醒与反思:家庭聚餐、朋友聚会,筷来箸往为病菌扩散、疾病传播打开方便之门。为养成文明卫生习惯,降低新冠肺炎等疾病患病风险。大家倡议:使用公筷公勺,文明健康你我他

小公筷,大文明

《礼记·曲礼》中记载:“羹之有菜用挟,其无菜者不用挟。”中国人喜欢使用方头圆身的筷子,使用公筷也是中国传统饮食学问的重要体现。

“一菜一筷,一汤一勺”。无论是家庭用餐还是单位食堂、酒店餐厅,使用公筷既干净卫生,又防止疾病传染,是对自己和他人健康负责;用公筷为他人夹菜,更是对他人的敬重。


小公筷,大安全

防范病从口入,保障舌尖上的安全。防止交叉感染,减少幽门螺旋杆菌等病菌通过唾液传播感染,降低胃病、胃癌、甲肝、戊肝等疾病发生概率。

促进孩子习惯养成,创新舌尖上的家教。倡导长者先动筷、夹菜用公筷,让孩子从小懂得长幼有序,学会敬重他人,懂得文明礼仪要从小事和细节做起。

方便热情待客,表达舌尖上的礼仪。(聚餐当然是等疫情结束之后哈,再等等就好)为自己和他人筑起一道健康的屏障,让就餐者没有戒备地互相敬菜,加强人与人之间的交流。

便于剩菜打包,减少舌尖上的浪费。使用公筷可以放心打包,使光盘行动落到实处,减少食物浪费,倡导节俭惜福。

 

 

双流区“文明餐桌·公筷公勺”行动倡议书

 

广大市民朋友、餐饮企业

“讲人情,喜相聚”是中华民族传统美德,不管是阖家团圆,还是亲朋相聚,大家都喜欢围桌合餐,其乐融融!

但觥筹交错间,筷箸佳肴、“口口相传”存在巨大健康隐患。为保障市民群众身体健康,引导公众养成安全、健康、卫生、文明的用餐习惯。在此,大家积极倡导“文明餐桌·公筷公勺”行动。

一、在集体食堂中践行文明餐桌。机关、单位、学校、企业等集体食堂要带头使用公筷公勺,做到“一菜一筷,一汤一勺”,有条件的采用分餐分食制,鼓励自带餐具,加强公筷公勺等餐具的消毒工作,切实守护大家的健康。

二、在餐馆酒店中践行文明餐桌。餐馆酒店要设置“文明餐桌·公筷公勺”标示牌,主动提供公筷公勺,服务员应为客人主动提供并引导客人使用公筷公勺,重复利用要及时消毒,确保安全卫生,防止“病从口入”。倡导节约用餐、适量点餐、合理消费,珍惜生态资源,拒食野生动物。

三、在居家生活中践行文明餐桌。推动“文明餐桌·公筷公勺”进小区、进家庭,各小区入口处要设置“文明餐桌·公筷公勺”公益广告;倡导注重个人用餐卫生,餐前洗手并自觉使用公筷公勺,科学配餐,营养饮食,以实际行动宣传使用公筷公勺的好处,带动更多的亲朋好友参与其中,让安全、健康、卫生、文明的用餐方式惠及个人和家庭,以“小餐桌”带动“大文明”。

市民朋友们,公筷公勺、举手之劳,既保护自己,也保护他人,更彰显社会责任。从现在开始,请大家马上行动起来,从我做起,共同参与,打响“文明餐桌·公筷公勺”行动战,助力全社会形成安全、健康、卫生、文明的用餐新风尚。

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